SOĞUK ODA BAKIMI NEDEN YAPILMALI

Soğuk odaların bakımları düzenli bir şekilde yapılması gerekmektedir. Çünkü içerisinde insan hayatını etkileyen ve zarar verebilecek bir çok ürün bulunduruyor. Bu ürünler soğuk odanın içerisindeki evaparatör  (soğutucu) bulunmaktadır. Ve bu evaparatörün soğuk havayı yayması için fanlar bulunuyor. Evaparatörün içerisinde zamanla biriken bakteriler soğuk odanın içerisinde yayılmaya başlıyor. Bu bakteriler soğuk odanın içerisindeki gıdalara ister istemez  temas etmektedir. Bu teması önlemek için soğutucu bakımı yaptırmak gerekli. Birde dış tarafta bulunan soğutucu grubumuz var. Bu grubun bakımını da kompresörün sağlığı için yaptırmamız gerekmektedir. Soğutucu grubun kondanser temizliğini 6 ay ara ile ilaçlı su ile temizlenmesi gerekmektedir. Bu bakımlar müşterilerimizin hem cihaz sağlıklı ve uzun ömürlü çalışır. Hem de müşterilerimizin elektrik tasarrufunda büyük rol oynar.  Bu konulara dayanarak soğuk odanın bakımlarını yılda en az 2 defa en fazla 4 defa  bakım yapılması gerekiyor.

SOĞUK ODA NEDEN GEREKLİ

Soğuk oda gıda sektöründe  bir işletmenin olmazsa olmazıdır. Çünkü soğuk oda işletmede 5 veya 6 dolabın aldığı malzemeyi bir soğuk odaya koyup düzenli bir şekilde istif yapabilir. İşletmeler ilk etapta soğuk oda maliyetleri çok yüksek diye dolaplarla idare edebiliyor. Ama bu dolapların enerji sarfiyatıyla bir soğuk odanın sarfiyatı aynı değil 6 dolapta 6 adet motor çalışıyor. Soğuk odada tek motor çalışmaktadır. İşletmenin soğuk odaya harcadığı ödenek 1 yıl içerisinde enerji tasarrufundan geri elde etmektedir. Bir soğuk odanın enerji tasarrufu etmesi için kurulum ve kullanılan malzemeler büyük rol oynamaktadır. Soğuk oda kurulurken kullanılan panel kalınlığı soğutucu grup seçimi ve bakır boru uzunluğu elektrik tasarrunda büyük rol oynar. Panel kalınlığı soğuk odanın içerisindeki dereceye göre seçimi yapılması gerekmektedir;

+4 derece soğuk oda için;

Panel kalınlığı en az 60 mm olması gerekmektedir

-5 derece soğuk oda için;

Panel kalınlığı 80mm olması gerekmektedir.

-18 derce soğuk oda için;

Panel kalınlığı 100 mm olması gerekmektedir.

İşletmenizin enerji tasarrufu için soğuk odalarda en önemli faktör panel kalınlığıdır.